商家介绍
中华冷面也就是日本人心目中真正的冷面，是用拉面制成的，做法有点像上海的冷面。面条煮过之后，用冷水冲过，堆在盘中，上面铺上各种浇头。据说黄瓜丝，蛋皮丝等十中华冷面不可缺少的浇头，常见的浇头还会有叉烧，西红柿，西式火腿，鸡丝等。日本菜是讲究外观的，所以材料一定会铺得非常整齐，而且讲究色彩的搭配，所以一盘中华冷面往往秀色可餐。吃的时候，倒入厨师实现调制的酱料拌匀就可以了。酱料是冷面的关键，一般分为酱油的和芝麻酱的两种，不过具体的配方和比例都是每家店的秘密，面的口味就取决于此。
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大家的点评
 | mm006 - 2007-7-16 11:36:42 |
| 恩，好吃的。 |
 | city8用户 - 2007-7-12 18:44:37 |
| 朝鲜冷面也很好吃 |
| city8用户 - 2007-7-12 18:44:00 |
| 我喜欢 |
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