久久丫鸭脖(南大街店)
久久丫鸭脖(南大街店)，联系电话：18221476626，地址位于上海市嘉定区嘉定南大街嘉宏公寓，靠近金沙路、博乐路、塔城路和沙霞路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括博乐路塔城路、清河路察院弄、金沙路博乐路、博乐路金沙路等，可以换乘841路、嘉定11路、嘉定131路、嘉定12路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
详细信息
- 味道不错
- 人气旺
上海酒店预订
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上海新豪时尚宾馆 Xinhao Fashion Hotel
上海新豪时尚宾馆位于嘉定镇南大街，地处孔庙斜对面，邻近明代园林秋霞圃、上海中国科技博物馆、宋代法华塔等名胜古迹，地理位置优越，环境优美，空气清新。宾馆靠近地铁11号线嘉定北站，交通十分便利。 -
上海汇龙旅馆 Huilong Hostel
本店位于上海市嘉定区塔城路311号，孔庙后，交通便捷，购物多选，欢迎入住。 -
上海博嘉时尚宾馆 Bole Shi Shang Hotel
上海博嘉时尚宾馆位于嘉定区博乐路，毗邻嘉定孔庙、州桥老街、嘉定博物馆，周边公共交通发达，出行十分方便。 -
上海嘉定禧玥酒店 JOYA Hotel Jia Ding
酒店地处嘉定老城区中心，闹中取静，周边吃购游娱样样便捷，毗邻州桥老街、嘉定孔庙、秋霞圃、嘉定博物馆等景点，自营的嘉定公馆亦为本地有名的高档中餐厅，内圈中庭花园古树环抱、绿草成荫、四季变换、坐看云展云舒。
相关问答
久久丫鸭脖(南大街店)周边有没有特色餐饮可以推荐？
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久久丫鸭脖(南大街店)周边有哪些受欢迎的住宿选择？
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久久丫鸭脖(南大街店)附近有没有特色店铺？
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久久丫鸭脖(南大街店)周边运动健身的好出去有哪些？
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相关词条
久久丫鸭颈王
上海地处长江入海口，是长江经济带的龙头城市，隔东中国海与日本九州岛相望，南濒杭州湾，北、西与江苏、浙江两省相接。1843年后上海成为对外开放的商埠并迅速发展成为远东第一大城市，这里就人流汹涌、车水马龙，是商贾云集的地方，在这里，曾经诞生过诸多“老字号”店。2002年10月，“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生，一改传统鸭脖售卖模式，以全新连锁形象亮相大上海。全新的产品，全新的市场，需要全新的推广、经营、运营模式，“久久丫”的一切从零开始。
上海人喜甜，然而久久丫开业后即销售火爆，以致顾客不得不分批进店购买，柜台多次被挤破，到底是什么样的魔力让上海人如此青睐？
为了获得吃货们的认可，久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣等特性，选用川陕山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香，这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越啃越有味，越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
30年传奇配方匠心呈现
中国民间美食的最大的问题是靠经验，往往身怀“绝技”的师傅，都不愿将关键“秘笈”全部传授给他人，由此形成的独家特色，常常也被称作是“酒好不怕巷子深”。但是众多因素往往很难做到全部精准控制，所以消费者也常常会遇到相同的产品不同的感受。另外，推广的半径和受众都到了极大的限制，绝技也十分容易失传。
因此，久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰，来主导久久丫武汉原味的研发，朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类，不断研发创新，浸润数十年，经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根，香料更是难以计数，无数个沉迷于研发的日夜，终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。
为了确保产品口味，久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺，其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制，再辅以26种天然香料、调味料制成，制作时是分多次不同时间投料，整个生产流程还要经过32道工序，层层严格把关，保证连骨头里都能吃出味道来，因而回味无穷。
恪守良心做鸭脖
久久丫的原料选自非常现代化的公司，科学的水库散养模式，采用流水线生产，所有鸭子分割完毕后，经分拣、消毒、冷冻后装箱，符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。
在制作工艺方面，解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等，都制定了严格的标准，包装间净化处理，车间的消毒，通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线，从车间到门店，直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时，所有产品当天生产、当天配送。
久久丫建立了熟食检测中心，所有原料都经严格检验合格后，再由专业工人经过严格挑选，进行化冰、清洗等多达10道工序，从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。实施全程；冷链运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。
久久丫始终把产品质量放在首位，把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务，做其产品健康、安全，让消费者放心食用。