酸菜鱼米饭重庆小面(北松公路店)
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位置示意图
交通指引
- 虬长路
- 振兴路
- 三庄路
- 车嘉路
- 影城路
- 庵后路
- G320
- 创嘉路
- 俞塘河桥
- 沪瑞线
- 加江路
- 南京路
- 徐泾桥
- 徐泾河桥
- 西藏中路
- 浙江中路
- 联营路
- 新车公路
- 北松公路
- 车亭公路
- X017
- A5高速公路
- A5
- G15
- S226
- 沈海高速
- 嘉金高速
- 影视路
- 新机口路
- 综开路
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。