广东煲仔饭(钦州北路店)
广东煲仔饭(钦州北路店)地址位于上海市徐汇区钦州北路118号，靠近小闸镇街、宜山路、中山西路和钦州路，联系电话为18121144566,15000277189。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括89路、93路、122路、171路等，公交站有市六医院、柳州路宜山路(市六医院)。
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位置示意图
交通指引
详细信息
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- 味道不错
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相关问答
广东煲仔饭(钦州北路店)周边的特色美食有哪些？
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相关词条
广州煲仔饭 - 以广式腊肠、大米、鸡蛋为主料制作的菜品
煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。