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溪雨观酸菜鱼(瑞光中心瑞金区店)

溪雨观酸菜鱼(瑞光中心瑞金区店),地址位于上海市黄浦区徐家汇路618号瑞光中心瑞金区F3,靠近泰康路、瑞金二路、思南路和南塘浜路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括建国西路陕西南路、复兴中路瑞金二路、打浦桥、瑞金医院等,可以换乘24路、304路、146路[内圈]、41路等多条公交线路。此外,您还可以在打浦桥地铁站搭乘上海地铁9号线。

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所在城市:上海 / 黄浦区
餐饮美食 | 特色美食 | 溪雨观酸菜鱼 | 溪雨观
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

溪雨观酸菜鱼(瑞光中心瑞金区店)

交通指引 

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附近道路
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相关问答 

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相关词条 

溪雨观酸菜鱼

创立于2014年,"酸菜鱼十大品牌",以鱼为主题的休闲餐厅,现拥有百家门店,酸菜用的是小叶芥菜,选取20年的陈年老坛泡菜,老卤自然乳酸菌发酵满200天,这样的酸菜更脆爽,酸味更醇厚;鱼,以新鲜的溪水鱼为佳,切成薄片,Q弹鲜嫩;汤,猪筒骨、鱼骨等,佐香辛料,共计10余种熬成高汤,鲜美滋补。

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。