久久丫鸭脖(惠南西门路店)
久久丫鸭脖(惠南西门路店)地址位于上海市浦东新区西门路150号,靠近通济路、人民西路、听潮路和西门路,联系电话为13916273251。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括1070路、惠南2路、浦东69路、浦东71路等,公交站有听潮路人民西路、听潮二村、听潮路西门路、人民西路通济路。
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位置示意图
交通指引
详细信息
- 干净卫生
- 回头客
- 份量足
- 服务热情
- 价格实惠
- 菜品新鲜
- 味道不错
- 菜品丰富
- 环境不错
相关问答
久久丫鸭脖(惠南西门路店)附近的人气小店有哪些?
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计划住在久久丫鸭脖(惠南西门路店)附近,有酒店可以推荐吗?
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久久丫鸭脖(惠南西门路店)附近有哪些宝藏店铺?
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久久丫鸭脖(惠南西门路店)周边运动健身,哪里可以推荐?
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如家酒店·neo(上海浦东机场惠南地铁站通济路店)Home Inn
酒店位于浦东南汇惠南镇中心,周边有美食街、桃花村、大学城、野生动物园、滴水湖、鲜花港等景点,出产的半斤桃、黄桃久负盛名。酒店附近有南汇工业园区、六灶三灶工业园区,公交便利,可直达浦东机场、浦东新国际博览中心、芦潮港和临港新城,是离在建的迪斯尼乐园最近的城中心。酒店交通发达,停车便利,是商务、旅游、休闲的理想场所。酒店价格查询 -
如家精选酒店(上海惠南地铁站人民西路店)Homeinn Plus (Shanghai Huinan Metro Station Renmin West Road)
位于上海市浦东新区惠南镇镇中心,周边交通便利、环境宜人,约15分钟步行范围内有商场、高档餐厅、母婴店、药店、大型连锁超市、24小时便利店,约10分钟车程可到达上海野 生动物园、惠南地铁站、复旦大学附属医院浦东医院,约30分钟车程可到达上海迪士尼旅游度假区,距离海昌海洋公园也仅3站地铁车。酒店价格查询 -
上海诚洁宾馆Chengjie Hotel
坐落在南汇及野 生动物园,上海诚洁宾馆在上海占尽地理之宜。酒店位于离上海浦东国际机场大约21km,离上海火车站大约43km的地方。对于入住酒店的旅客来说,闲暇时间去附近的古钟园和上海野 生动物园游玩是一个不错的选择。旅客可以在闲暇时间去酒店的休闲区,提升健康幸福感。酒店价格查询
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久久丫鸭颈王
上海地处长江入海口,是长江经济带的龙头城市,隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接。1843年后上海成为对外开放的商埠并迅速发展成为远东第一大城市,这里就人流汹涌、车水马龙,是商贾云集的地方,在这里,曾经诞生过诸多“老字号”店。2002年10月,“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生,一改传统鸭脖售卖模式,以全新连锁形象亮相大上海。全新的产品,全新的市场,需要全新的推广、经营、运营模式,“久久丫”的一切从零开始。
上海人喜甜,然而久久丫开业后即销售火爆,以致顾客不得不分批进店购买,柜台多次被挤破,到底是什么样的魔力让上海人如此青睐?
为了获得吃货们的认可,久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配,充分释放辣椒的香、辣等特性,选用川陕山谷地带优质花椒,麻辣中带着丝丝清香,这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店,仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越啃越有味,越吃越想吃,就连骨髓里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。
30年传奇配方匠心呈现
中国民间美食的最大的问题是靠经验,往往身怀“绝技”的师傅,都不愿将关键“秘笈”全部传授给他人,由此形成的独家特色,常常也被称作是“酒好不怕巷子深”。但是众多因素往往很难做到全部精准控制,所以消费者也常常会遇到相同的产品不同的感受。另外,推广的半径和受众都到了极大的限制,绝技也十分容易失传。
因此,久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰,来主导久久丫武汉原味的研发,朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类,不断研发创新,浸润数十年,经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根,香料更是难以计数,无数个沉迷于研发的日夜,终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。
为了确保产品口味,久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺,其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制,再辅以26种天然香料、调味料制成,制作时是分多次不同时间投料,整个生产流程还要经过32道工序,层层严格把关,保证连骨头里都能吃出味道来,因而回味无穷。
恪守良心做鸭脖
久久丫的原料选自非常现代化的公司,科学的水库散养模式,采用流水线生产,所有鸭子分割完毕后,经分拣、消毒、冷冻后装箱,符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。
在制作工艺方面,解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等,都制定了严格的标准,包装间净化处理,车间的消毒,通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线,从车间到门店,直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时,所有产品当天生产、当天配送。
久久丫建立了熟食检测中心,所有原料都经严格检验合格后,再由专业工人经过严格挑选,进行化冰、清洗等多达10道工序,从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测,确保生产出的产品合格。实施全程;冷链运输和GPS监测,保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序,确保产品始终4-10℃环境,售卖环境严格清洁消毒,确保食品零污染。
久久丫始终把产品质量放在首位,把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务,做其产品健康、安全,让消费者放心食用。